せりと牛肉のオイスターソース炒め

材料（２人分）

せり
　1/2わ
牛肉(バター焼き用)
　100g
長ねぎのせん切り
　５cm分
しょうがのせん切り
　1/4かけ分
オイスターソース
　大さじ１
・しょうゆ、酒、サラダ油

• せり

  1/2わ

• 牛肉(バター焼き用)

  100g

• 長ねぎのせん切り

  ５cm分

• しょうがのせん切り

  1/4かけ分

• オイスターソース

  大さじ１

• ・しょうゆ、酒、サラダ油

1. 1

   せりは５cm長さに切る。牛肉は５cm長さに切り、さらに繊維に沿って５mm幅の細切りにする。しょうゆ、酒各小さじ1/2をもみ込む。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を温めてねぎとしょうがを炒め、香りが出たら牛肉を加えて炒める。

3. 3

   肉の色が変わったらせりを加えて軽く炒め、オイスターソース、酒大さじ1/2、しょうゆ小さじ１を加えて味をからめる。

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