なすとみょうがのみそ汁

なすとみょうがのみそ汁

冷やして食べてもおいしい

カロリー
1人分 104kcal
塩分
3.5g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
主な食材:
野菜 > 野菜その他 > なす
ジャンル:
和風
イベント:
お盆夏休み
レシピ作成・調理:
舘野鏡子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

なす…2個

みょうが…2個

油揚げ…1/2枚

だし汁…2カップ

・みそ

作り方

1.

なすは縦半分にして、斜め1cm厚さに切る、みょうがはせん切り、油揚げは1cm角に切る。

2.

鍋にだし汁、なすと油揚げを入れ、1分くらい煮てみそ大さじ3を溶き入れ、仕上げにみょうがを加える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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