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なめこのくずし豆腐あえ

時短でラク

なめこのくずし豆腐あえ

野菜のおかず

なめこのとろみがくずした豆腐を食べやすく包む

5分

１人分：

70kcal

0.8g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水きりする。なめこは熱湯に通し、ざるに上げて流水でさまし、水けをきる。

    ((豆腐の水切り)) バットにのせて表面に塩少々をふり、皿などで重しをして20分以上おき、出てきた水分を捨てる。水きりと同時に下味もつけることができる。

    None
  2. 2

    ボウルにからし、塩小さじ1/4、砂糖小さじ１、削りがつお少々を混ぜ合わせ、豆腐を手でくずすように入れ、なめこを加えてさっくりとあえる。

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舘野鏡子さん

舘野鏡子 さんのレシピ

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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