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とうがんと手羽元のビネガー煮

とうがんと手羽元のビネガー煮

野菜のおかず

酢で煮るから身がやわらかく、さっぱりして食べやすい

25分

１人分：

229kcal

1.9g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    とうがんは種とわたを除いて皮をむき、一口大に切る。手羽元は骨に沿って切り目を入れる。

  2. 2

    鍋にとうがんを入れてだし汁をひたひたに注ぎ、透き通るまで煮る。

  3. 3

    別の鍋に煮汁の材料を入れて煮立て、手羽元を入れる。落としぶたをし、煮立ったら弱めの中火にして20分ほど煮る。汁けをきったとうがんを加え、ひと混ぜして火を止める。

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牧野直子さん

牧野直子 さんのレシピ

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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