小松菜とえびのにんにく炒め
時短でラク
81kcal
1.5g
10min
材料（２人分）
小松菜…1/2束
大正えび（小）…50g
にんにくのみじん切り…1/2片分
ピーナッツのみじん切り…大さじ1/2
ナンプラー…小さじ１
・サラダ油、塩、こしょう
大正えび（小）…50g
にんにくのみじん切り…1/2片分
ピーナッツのみじん切り…大さじ1/2
ナンプラー…小さじ１
・サラダ油、塩、こしょう
作り方
- 小松菜は洗って５cm長さに切る。えびは殻と尾を除き、背わたを取る。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、にんにくを炒める。香りが出たらえびを加え、色が変わったら取り出す。
- 同じフライパンに小松菜を入れて手早く炒め、色が鮮やかになったらピーナッツ、塩小さじ1/4、こしょう少々、ナンプラーで調味し、２のえびを戻してサッと炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 坂田阿希子
- 料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
食材の扱い方・ポイント
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