小松菜とさつま揚げのしょうが風味あえ
時短でラク
89kcal
2g
10min
材料(2人分)
小松菜…1/2束
さつま揚げ…2〜3枚
だし汁…大さじ1
おろししょうが…1/2かけ分
・塩、しょうゆ
さつま揚げ…2〜3枚
だし汁…大さじ1
おろししょうが…1/2かけ分
・塩、しょうゆ
作り方
- 小松菜は塩少々を加えた熱湯でサッとゆで、冷水にとって水けを絞り、5cm長さに切る。
- さつま揚げは魚焼きグリルなどで両面をこんがりと焼き、1cm幅に切る。
- ボウルにしょうが、だし汁、しょうゆ大さじ1を合わせ、1と2を加えてあえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 坂田阿希子
- 料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
食材の扱い方・ポイント
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!