たこのにんにく炒め

材料（２人分）

• ゆでだこ…150g
• 生わかめ…60g（乾燥わかめの場合は10g）
• 貝割れ菜…１パック
• にんにく…1/2片
• 赤とうがらし…1/2本
• オリーブ油…大さじ１
• ・塩、こしょう、しょうゆ

作り方

1. たこはぶつ切りにする。わかめは（乾燥の場合はもどし）食べやすい大きさに切る。貝割れ菜は根元を切り落とす。にんにくは薄切り、とうがらしは水につけてもどし、種を除いて小口切りにする。
2. フライパンにオリーブ油、にんにく、とうがらしを入れて炒め、香りが出てきたら、たことわかめを加えてさっと炒める。
3. 塩、こしょう、しょうゆ各少々で調味し、仕上げに貝割れ菜を入れてひと混ぜし、器に盛る。