
きゅうりとハムのミルフィーユ
野菜のおかず
簡単なのにおしゃれな一品
全量:
208kcal
3.8g
作り方
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1
きゅうりはへたを落とし、ピーラーで縦薄切りにし、塩少々をふってしんなりさせ、水けを絞る。玉ねぎはごく薄切りに。レモンは1/3量を薄切りにし、残りは汁を搾る。
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2
密閉容器にきゅうりを少しずつ重なるようずらして並べ、その上に玉ねぎ、マスタード大さじ1を塗ったハム、レモンの順に重ね、これを繰り返す。
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3
レモン汁、塩、こしょう各少々をふり、ふたをして1〜2時間から一晩おく。適当な容器がない場合はラップで包む。2〜3cm幅に切り分けて器に盛り、好みでミニトマトを飾る。
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