きゅうりとハムのミルフィーユ

きゅうりとハムのミルフィーユ

野菜のおかず

簡単なのにおしゃれな一品

全量:

208kcal

3.8g

材料(作りやすい分量)

作り方

  1. 1

    きゅうりはへたを落とし、ピーラーで縦薄切りにし、塩少々をふってしんなりさせ、水けを絞る。玉ねぎはごく薄切りに。レモンは1/3量を薄切りにし、残りは汁を搾る。

  2. 2

    密閉容器にきゅうりを少しずつ重なるようずらして並べ、その上に玉ねぎ、マスタード大さじ1を塗ったハム、レモンの順に重ね、これを繰り返す。

  3. 3

    レモン汁、塩、こしょう各少々をふり、ふたをして1〜2時間から一晩おく。適当な容器がない場合はラップで包む。2〜3cm幅に切り分けて器に盛り、好みでミニトマトを飾る。

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河合真理 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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