レシピ
蒸しとうもろこし

蒸しとうもろこし

Name: 蒸しとうもろこし
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: ２本分
Cuisine: 和食
Ingredients: とうもろこし…２本; ・塩

野菜のおかず

とうもろこしを蒸しておいしく

祐成二葉さんのレシピ

30分

1本分：

69kcal

0.9g

材料（２本分）

とうもろこし
　２本
・塩

とうもろこし

２本
・塩

作り方

1

蒸し器に湯を沸かす。とうもろこしは皮を２枚くらい残してむく。ひげ根がついていればきれいに取り除く。
2

蒸し器に皮のついているほうを下にしてとうもろこしを入れ、ふたをして25〜30分蒸す。皮を下にすると、蒸気が直接あたらないので水っぽくなるのを防げる。
3

蒸し上がったら塩適宜をふり、皮をむく。蒸すと甘みが強いので、塩は甘みを引き立てる程度に少量ふるとよい。

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祐成二葉さん

料理家、フードコーディネーター。ドイツ国立マイスター校卒業。5年のヨーロッパ留学を経て、日本で初めてのフードコーディネータースクール「祐成陽子クッキングアートセミナー」のメイン講師に就任。多くのフードコーディネーターや料理家を育成しながら、出版、広告、テレビのほか、イベント・講習会など幅広く活躍。自らの著書では、料理制作、スタイリングはもちろん、イラスト、エッセイなども手がけている。