さわらのごまみそ焼き
222kcal
1.3g
25min
材料(2人分)
さわら…2切れ
しめじ…1/2パック
長ねぎ…1/2本
にんじん…4cm
しょうが…1かけ
三つ葉…少々
酒…大さじ1
サラダ油…少々
ごまみそだれ…大さじ2
しめじ…1/2パック
長ねぎ…1/2本
にんじん…4cm
しょうが…1かけ
三つ葉…少々
酒…大さじ1
サラダ油…少々
ごまみそだれ…大さじ2
下ごしらえ
- ごまみそだれ<作りやすい分量>みそ大さじ1、練りごま、砂糖各大さじ1 1/2、うす口しょうゆ大さじ1/2、だし汁大さじ1をよく混ぜ合わせる。
作り方
- さわらは酒をふっておく。しめじは小房に分け、長ねぎ、にんじん、しょうがはせん切りにする。アルミ箔を2枚重ねにして広げ、油をうすく伸ばす。
- さわらをのせてごまだれの半量をぬり、しめじ、長ねぎ、にんじん、しょうがをのせ、その上に残りのごまだれをぬる。アルミ箔の口を閉じ、オーブントースターで約15分焼く。食べるときにざく切りにした三つ葉をちらす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
このレシピの参考動画
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