なすとピーマンのごまあえ
67kcal
0.2g
材料（２人分）
なす…１本
ピーマン…２個
すりごま(白)…大さじ１
・オリーブ油、塩、こしょう
ピーマン…２個
すりごま(白)…大さじ１
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- なすはへたを落として小口切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を除き、横細切りにする。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、１を炒める。塩、こしょう各少々で調味し、ごまをふってあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
食材の扱い方・ポイント
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- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
- ピーマン・パプリカ
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