かつおの皿うどん

Name: かつおの皿うどん
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ゆでうどん…２玉; かつおの刺し身…10切れ; レタス…1/2個; しょうが…１かけ; ピーナッツだれ（ピーナッツバター[無糖]大さじ２、みそ大さじ１、みりん大さじ３、しょうゆ大さじ1/2、豆板醤[トウバンジャン]小さじ１; ごま油…大さじ２

ぜひ覚えておきたいお父さんもお気に入りの味

8分

１人分：

592kcal

2.6g

材料（２人分）

ゆでうどん
　２玉
かつおの刺し身
　10切れ
レタス
　1/2個
しょうが
　１かけ
ピーナッツだれ（ピーナッツバター[無糖]大さじ２、みそ大さじ１、みりん大さじ３、しょうゆ大さじ1/2、豆板醤[トウバンジャン]小さじ１
ごま油
　大さじ２

ゆでうどん

２玉
かつおの刺し身

10切れ
レタス

1/2個
しょうが

１かけ
ピーナッツだれ（ピーナッツバター[無糖]大さじ２、みそ大さじ１、みりん大さじ３、しょうゆ大さじ1/2、豆板醤[トウバンジャン]小さじ１
ごま油

大さじ２

作り方

1

レタスは手でちぎり、しょうがはせん切りにする。
2

ボウルにピーナッツだれの材料を入れて混ぜ、かつお、レタス、しょうがを加えて混ぜる。
3

うどんを熱湯でゆで、ざるに上げて水けをきる。器に盛って２をのせ、熱したごま油をかける。各自全体を混ぜながら食べる。

●かつおの刺し身の代わりに、はまちなどの脂の多い刺し身を使ってもよい。