とろろの粉焼き
時短でラク
131kcal
1g
5min
材料（２人分）
- 大和いも…1/3本(100g)
- 長ねぎ(青い部分)…10cm
- ・酢、小麦粉、塩、酒、砂糖、ごま油
大和いも…1/3本(100g)
長ねぎ(青い部分)…10cm
・酢、小麦粉、塩、酒、砂糖、ごま油
長ねぎ(青い部分)…10cm
・酢、小麦粉、塩、酒、砂糖、ごま油
作り方
- 大和いもは皮をむいて酢水にさらし、すりおろす。ねぎは斜め薄切りにする。
- ボウルに大和いも、小麦粉大さじ２、塩小さじ1/3、酒、砂糖各小さじ１を入れて混ぜる。
- フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、２を流し入れて平たい円形にまとめ、ふたをする。１分焼いたら裏返し、１分焼く。食べやすい大きさに切って器に盛り、ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
このレシピの参考動画
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