ささがきごぼうのスープ
時短でラク
84kcal
1.2g
10min
材料（２人分）
- ごぼう…10cm
- 玉ねぎ…1/2個
- 万能ねぎの小口切り…適宜
- 固形スープの素…１個
- ・酢、バター、塩、こしょう
ごぼう…10cm
玉ねぎ…1/2個
万能ねぎの小口切り…適宜
固形スープの素…１個
・酢、バター、塩、こしょう
玉ねぎ…1/2個
万能ねぎの小口切り…適宜
固形スープの素…１個
・酢、バター、塩、こしょう
作り方
- ごぼうは皮をこそげてささがきにし、酢水にさらしてアクを抜く。玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋にバター大さじ１を溶かし、ごぼうと玉ねぎを入れてさっと炒める。熱湯２カップで溶かしたスープの素を加え、野菜がやわらかくなるまで煮て、塩、こしょう各少々で味をととのえ、万能ねぎを加える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
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