きのこのサンラータン

時短でラク

きのこのサンラータン

野菜のおかず

仕上げのとろみでさらにおいしく

10分

1人分:

41kcal

1.3g

材料(2人分)

  • しめじ

    1/2パック

  • えのきたけ

    1/2パック

  • なめこ

    1/2パック

  • 長ねぎの小口切り

    1/2本分

  • とりガラスープの素

    小さじ1

  • 水溶き片栗粉

    片栗粉大さじ1+水大さじ2

  • ・酢、しょうゆ、塩、こしょう

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを除いて小房に分ける。えのきたけは根元を切り落とし、3cm長さに切ってほぐす。なめこはさっと洗って水けをきる。

  2. 2

    鍋に水2カップ、スープの素を入れて煮立てる。1を加えてアクを取り除きながら煮て、酢大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、塩とこしょう各少々で調味する。水溶き片栗粉でとろみをつけ、長ねぎを加える。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。

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葛西麗子 さんのレシピ

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