「たこ麻婆豆腐」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み563-578kcal
主菜
たこ麻婆豆腐 236kcal
副菜
きゅうりの甘酢あえ 68kcal
豆苗とごぼうのマヨあえ 69kcal
汁もの
トマトとはるさめの中華スープ 55kcal
きのこのサンラータン 41kcal

たこの弾力と豆腐のなめらかさがマッチ

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜たこ麻婆豆腐

ゆでだこの足…1本(約150g)

絹ごし豆腐…1丁

にんにくのみじん切り…1片分

長ねぎの粗みじん切り…1/2本分

豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2~1

スープ

 ・とりガラスープの素…小さじ1/4

 ・水…3/4カップ

水溶き片栗粉

 ・片栗粉、水…各大さじ1

・サラダ油、しょうゆ、砂糖、ごま油

副菜

きゅうり…2本

赤とうがらし…1本

・塩、ごま油、砂糖、酢

豆苗…1/2袋

ごぼう…20cm

マヨだれ

 ・マヨネーズ…大さじ1

 ・しょうゆ…小さじ1/3

 ・七味とうがらし…小さじ1/4

汁もの

トマト…1個

はるさめ…20g

スープ

 ・とりガラスープの素…小さじ1/2

 ・塩…小さじ1/3

 ・こしょう、ごま油…各少々

 ・水…2カップ

しめじ…1/2パック

えのきたけ…1/2パック

なめこ…1/2パック

長ねぎの小口切り…1/2本分

とりガラスープの素…小さじ1

水溶き片栗粉…片栗粉大さじ1+水大さじ2

・酢、しょうゆ、塩、こしょう

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■「たこ麻婆豆腐」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】たこ麻婆豆腐
 ゆでだこの足…1本(約150g)
 絹ごし豆腐…1丁
 にんにくのみじん切り…1片分
 長ねぎの粗みじん切り…1/2本分
 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2~1
 スープ
  ・とりガラスープの素…小さじ1/4
  ・水…3/4カップ
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉、水…各大さじ1
 ・サラダ油、しょうゆ、砂糖、ごま油

カロリー:ごはん込みkcal

たこ麻婆豆腐
材料 (2人分)
  • ゆでだこの足…1本(約150g)
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/4
  • 絹ごし豆腐…1丁
  •  ・水…3/4カップ
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 水溶き片栗粉
  • 長ねぎの粗みじん切り…1/2本分
  •  ・片栗粉、水…各大さじ1
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2~1
  • ・サラダ油、しょうゆ、砂糖、ごま油
  • スープ

    たこ麻婆豆腐の下ごしらえ

  1. たこ麻婆豆腐の作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※副菜を選んでください。

きゅうりの甘酢あえ 豆苗とごぼうのマヨあえ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • きゅうり…2本
  • ・塩、ごま油、砂糖、酢
  • 赤とうがらし…1本
材料 (2人分)
  • 豆苗…1/2袋
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  • ごぼう…20cm
  •  ・しょうゆ…小さじ1/3
  • マヨだれ
  •  ・七味とうがらし…小さじ1/4

    きゅうりの甘酢あえの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    豆苗とごぼうのマヨあえの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※汁ものを選んでください。

トマトとはるさめの中華スープ きのこのサンラータン

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • トマト…1個
  •  ・塩…小さじ1/3
  • はるさめ…20g
  •  ・こしょう、ごま油…各少々
  • スープ
  •  ・水…2カップ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
材料 (2人分)
  • しめじ…1/2パック
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • えのきたけ…1/2パック
  • 水溶き片栗粉…片栗粉大さじ1+水大さじ2
  • なめこ…1/2パック
  • ・酢、しょうゆ、塩、こしょう
  • 長ねぎの小口切り…1/2本分

    トマトとはるさめの中華スープの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    きのこのサンラータンの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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