豆苗とごぼうのマヨあえ

材料（２人分）

豆苗
　1/2袋
ごぼう
　20cm
マヨだれ
　・マヨネーズ
　　大さじ１
　・しょうゆ
　　小さじ1/3
　・七味とうがらし
　　小さじ1/4

• 豆苗

  1/2袋

• ごぼう

  20cm

• マヨだれ

• 　・マヨネーズ

  大さじ１

• 　・しょうゆ

  小さじ1/3

• 　・七味とうがらし

  小さじ1/4

1. 1

   ごぼうは皮つきのままよく洗って、５cm長さの細切りにする。豆苗は５cm長さに切る。

2. 2

   熱湯に豆苗を入れ、約15秒ゆでてざるにとる。続けてごぼうを入れて約２分ゆで、同様にする。そのまま粗熱をとり、水けをしっかり絞る。

3. 3

   ボウルにマヨだれの材料を混ぜ合わせ、２を加えてあえる。

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