豆苗とごぼうのマヨあえ

69kcal
0.3g
豆苗とごぼうのマヨあえ
豆苗とごぼうのマヨあえ

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前沢リカさんのレシピ

水けをよく絞るのがおいしさのコツ

材料(2人分)

  • 豆苗…1/2袋
  • ごぼう…20cm
  • マヨだれ
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1/3
  •  ・七味とうがらし…小さじ1/4
豆苗…1/2袋
ごぼう…20cm
マヨだれ
 ・マヨネーズ…大さじ1
 ・しょうゆ…小さじ1/3
 ・七味とうがらし…小さじ1/4

作り方

  1. ごぼうは皮つきのままよく洗って、5cm長さの細切りにする。豆苗は5cm長さに切る。
  2. 熱湯に豆苗を入れ、約15秒ゆでてざるにとる。続けてごぼうを入れて約2分ゆで、同様にする。そのまま粗熱をとり、水けをしっかり絞る。
  3. ボウルにマヨだれの材料を混ぜ合わせ、2を加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 広瀬貴子

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