シーフードマリネ

材料（４人分）

たこ(薄切り)
　２本
赤パプリカ(３mm厚さの薄切り)
　１個
セロリ(５mm厚さの小口切り)
　１本
きゅうり(皮をむき乱切り)
　１本
マリネ液
　・白ワイン
　　1/2カップ
　・ケッパー
　　大さじ２
　・オリーブオイル
　　大さじ４
　・にんにく(すりおろす)
　　1/4片
　・レモン(皮をむいて輪切り)
　　1/2個
　・レモンのしぼり汁
　　１　1/2個分
　・塩
　　小さじ1/2
　・こしょう
　　少々
イタリアンパセリ、チャイブ(刻む)
　各少々

• たこ(薄切り)

  ２本

• 赤パプリカ(３mm厚さの薄切り)

  １個

• セロリ(５mm厚さの小口切り)

  １本

• きゅうり(皮をむき乱切り)

  １本

• マリネ液

• 　・白ワイン

  1/2カップ

• 　・ケッパー

  大さじ２

• 　・オリーブオイル

  大さじ４

• 　・にんにく(すりおろす)

  1/4片

• 　・レモン(皮をむいて輪切り)

  1/2個

• 　・レモンのしぼり汁

  １　1/2個分

• 　・塩

  小さじ1/2

• 　・こしょう

  少々

• イタリアンパセリ、チャイブ(刻む)

  各少々

1. 1

   白ワインを耐熱器に入れ、ラップなしでレンジで１分加熱し、アルコールをとばす。鍋に湯を沸かし、パプリカをさっとゆでる。

   
2. 2

   ボウルにワイン以外のマリネ液の材料を入れ、加熱した白ワインを加えてよく混ぜる。

   
3. 3

   たこを加えて混ぜる。

   
4. 4

   パプリカを加えて混ぜる。

   
5. 5

   セロリ、きゅうりを加えて混ぜる。

   
6. 6

   器に盛って、イタリアンパセリ、チャイブをのせて出来上がり！

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