炊き込みパエリア

材料（４人分）

エビ(小。足と背わたをとる)
　６尾
鶏手羽元
　６本
あさり(砂抜きし、よく洗う)
　1/2カップ
玉ねぎ(みじん切り)
　1/2個
にんにく(みじん切り)
　１片
ミニトマト(1/2に切る)
　100g
いんげん(３cm長さ)
　60g
米
　３合
オリーブオイル
　大さじ２
サフラン
　ひとつまみ
白ワイン
　大さじ１
ローリエ
　１枚
塩
　小さじ１
こしょう
　少々
ハーブ
　適宜
レモン
　1/2個

• エビ(小。足と背わたをとる)

  ６尾

• 鶏手羽元

  ６本

• あさり(砂抜きし、よく洗う)

  1/2カップ

• 玉ねぎ(みじん切り)

  1/2個

• にんにく(みじん切り)

  １片

• ミニトマト(1/2に切る)

  100g

• いんげん(３cm長さ)

  60g

• 米

  ３合

• オリーブオイル

  大さじ２

• サフラン

  ひとつまみ

• 白ワイン

  大さじ１

• ローリエ

  １枚

• 塩

  小さじ１

• こしょう

  少々

• ハーブ

  適宜

• レモン

  1/2個

1. 1

   エビ、鶏手羽元に塩、こしょう各少々(分量外)をふる。

   
2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにくを入れて１分炒め、米を加え、混ぜる。

   
3. 3

   フライパンの中身を炊飯器に移し、サフラン、白ワイン、ローリエ、塩、こしょうを入れ、白米の３合の目盛り１cm下のところまで水(分量外)を注ぐ。

   
4. 4

   鶏手羽元、エビ、あさりを米の上に広げながらのせる。

   
5. 5

   トマト、いんげんをのせ、白米と同じモードで炊く。

   
6. 6

   食べるときに、レモン、ハーブを添えて出来上がり！

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