鶏のはちみつ焼き

材料（１人分）

鶏もも肉
　1/2枚
サラダ油
　小さじ１
＜A＞
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・砂糖
　　大さじ1/2
　・酒
　　大さじ1/2
　・はちみつ
　　大さじ１

• 鶏もも肉

  1/2枚

• サラダ油

  小さじ１

• ＜A＞

• 　・しょうゆ

  大さじ１

• 　・砂糖

  大さじ1/2

• 　・酒

  大さじ1/2

• 　・はちみつ

  大さじ１

1. 1

   鶏肉は余分な脂を除き、厚い部分は包丁で切り目を入れて観音開きにする。

2. 2

   フライパンに油を熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、３〜４分焼きつける。裏返してふたをし、３〜４分蒸し焼きにする。

3. 3

   Aを混ぜ合わせて加え、からめながら２〜３分煮詰め、取り出して切り分ける。
   
   ●夏場のお弁当のおかずにするなら、２の後に肉を切り分け、再びフライパンに戻し入れてAをからめる。

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