甘辛つくね
時短、塩分控えめ、
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材料（１人分）
肉だね
・鶏ひき肉…100g
・ねぎ(みじん切り)…大さじ１
・おろししょうが…小さじ1/2
・片栗粉…大さじ1/2
・塩…少々
サラダ油…小さじ１
＜A＞
・しょうゆ…大さじ１
・砂糖…大さじ1/2
・酒…大さじ1/2
七味とうがらし…適宜
作り方
1.
ボウルに肉だねの材料を合わせて練り混ぜ、手に水をつけながら４等分にして円型に整える。
2.
フライパンに油を熱し、１を並べ入れ、焼き色がつくまで２～３分焼く。裏返してふたをし、３～４分蒸し焼きにする。
3.
Aを混ぜ合わせて加え、からめながら２～３分煮詰める。あれば串に刺して好みで七味とうがらしをふる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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