ミニ肉だんごの甘酢あん

材料（１人分）

豚ひき肉
　150g
ねぎ(１cm幅の斜め切り)
　10cm
サラダ油
　大さじ1/2
＜甘酢あん＞
　・ケチャップ
　　大さじ２
　・しょうゆ
　　小さじ１
　・酢
　　大さじ１
　・砂糖
　　小さじ１

• 豚ひき肉

  150g

• ねぎ(１cm幅の斜め切り)

  10cm

• サラダ油

  大さじ1/2

• ＜甘酢あん＞

• 　・ケチャップ

  大さじ２

• 　・しょうゆ

  小さじ１

• 　・酢

  大さじ１

• 　・砂糖

  小さじ１

1. 1

   ひき肉は軽く練り混ぜて６等分にし、直径２cmのボール状に丸める。

2. 2

   フライパンに油を熱し、１を入れる。転がしながら全体に焼き色がつくまで２〜３分焼き、ふたをして３〜４分蒸し焼きにする。

3. 3

   ねぎを加えて軽く炒め、甘酢あんの材料をよく混ぜ合わせて加え、からめがら２〜３分煮詰める。

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