ひと口メンチ

材料（１人分）

合いびき肉
　150g
＜ころも＞
　・小麦粉、溶き卵、パン粉
　　各適宜
揚げ油
　適宜
とんかつソース
　大さじ１

• 合いびき肉

  150g

• ＜ころも＞

• 　・小麦粉、溶き卵、パン粉

  各適宜

• 揚げ油

  適宜

• とんかつソース

  大さじ１

1. 1

   ひき肉は軽く練り混ぜ、２等分にして小判型にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。

2. 2

   中温(170℃)に熱した揚げ油に１を入れ、２〜３分揚げたら裏返し、カリッとなるまでさらに２〜３分揚げる。盛り付け、ソースをかける。

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