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天ぷら(えび、アスパラ、にんじんとごぼうのかき揚げなどを大きめの一口大に切る)
1〜2枚
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300g
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めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
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塩
少々
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6枚
作り方
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1
耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、天ぷらをのせ、ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱する。
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2
ボウルにめんつゆ、塩を入れて混ぜ、1を加えてからめる。ご飯を6等分にし、真ん中に天ぷらをのせてにぎり、焼きのりで巻く。
村田裕子 さん
管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」(主婦と生活社)、「毎日使える!ハンドブレンダー」(講談社)など。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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