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サラミとわかめの酢のもの

サラミとわかめの酢のもの

ちょこっとおつまみ

わかめは熱いだし汁につけてふやかします

河合真理 さんのレシピ

１人分：

89kcal

材料（２人分）

  • サラミソーセージ(薄切り)

    ４枚

  • カットわかめ

    ５g

  • だし汁

    大さじ４　1/2

  • しょうゆ、みりん、酢、こしょう

作り方

  1. 1

    耐熱容器にだし汁、しょうゆ小さじ２、みりん大さじ２を入れてラップなしで電子レンジで20〜30秒加熱し、酢大さじ１を加えて混ぜる。

  2. 2

    わかめを手で細かくしながら１に入れてふやかし、サラミを加えてしばらくおいてなじませる。器に盛ってこしょう少々をふる。

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河合真理 さん

料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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