ピラフ風ご飯
470kcal
1.9g
材料（作りやすい分量・３〜４人分）
ウインナソーセージ…６本
サラミ…40g
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
レーズン…大さじ３〜４
ミニトマト…10個
パセリのみじん切り…適宜
米…２合
ブイヨン
・顆粒スープの素…小さじ１ 1/2
・水…２カップ
・バター、塩、こしょう
サラミ…40g
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
レーズン…大さじ３〜４
ミニトマト…10個
パセリのみじん切り…適宜
米…２合
ブイヨン
・顆粒スープの素…小さじ１ 1/2
・水…２カップ
・バター、塩、こしょう
作り方
- 米は洗ってざるにあけ、直径25cmの土鍋に入れる。ブイヨンを加えて約30分浸水させる。
- ソーセージは長さを３等分に切り、サラミは薄切りにし、１にのせる。玉ねぎ、レーズンものせてふたをし、強火にかける。吹いてきたら弱火にして10分炊き、火を止めてそのまま10分蒸らす。
- ミニトマトは縦半分に切り、パセリ、バター大さじ１、塩、こしょう各適宜とともに加えてざっと混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 野口真紀
- 料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- ソーセージ
- 肉の保存食品の一つで、生、または塩漬けにした肉を、ひき肉にし、防腐、消臭・芳香効果のある…
- 米
- 日本の食に欠かせない米。日本では主に、ジャポニカ種のうるち米を食べます。うるち米は、精米…
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