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豚キムチロール

豚キムチロール

ちょこっとおつまみ

肉は加熱で縮むので、キムチをきつく巻かなくてもOK

村田裕子さん

村田裕子 さんのレシピ

１人分：

208kcal

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ボウルにざるを重ねてキムチを入れ、木べらか手で軽く押して漬け汁と分け、キムチをざく切りにする。にらは根元のかたい部分を切り落とし、長さを豚肉の幅に合わせて切る。

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  2. 2

    まな板に豚肉を２枚ずつ縦に互い違いに並べて長さ15〜20cmの長方形にし、塩、こしょう各少々をふる。肉の向こう1/3をあけてキムチを広げてのせ、手前ににらをのせて巻く。

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  3. 3

    巻き終わりを下にして耐熱皿に並べ、１のキムチの漬け汁をかけ、ラップをして電子レンジで約６分加熱する。半分に切って器に盛り、皿に残った汁をかける。

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村田裕子さん

村田裕子 さん

管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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