豚キムチロール

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　12枚(180g)
白菜キムチ
　300g
にら
　1/2束
塩、こしょう

• 豚ロース薄切り肉

  12枚(180g)

• 白菜キムチ

  300g

• にら

  1/2束

• 塩、こしょう

1. 1

   ボウルにざるを重ねてキムチを入れ、木べらか手で軽く押して漬け汁と分け、キムチをざく切りにする。にらは根元のかたい部分を切り落とし、長さを豚肉の幅に合わせて切る。

   
2. 2

   まな板に豚肉を２枚ずつ縦に互い違いに並べて長さ15〜20cmの長方形にし、塩、こしょう各少々をふる。肉の向こう1/3をあけてキムチを広げてのせ、手前ににらをのせて巻く。

   
3. 3

   巻き終わりを下にして耐熱皿に並べ、１のキムチの漬け汁をかけ、ラップをして電子レンジで約６分加熱する。半分に切って器に盛り、皿に残った汁をかける。

   

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