スタッフドピーマン

スタッフドピーマン

電子レンジで作るから、形がくずれる心配がありません

カロリー
383kcal
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > ピーマンの肉詰め
肉のおかず > 挽肉 > ピーマンの肉詰め
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
村田裕子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

ピーマン(赤、緑)…各2個(140g)

ひき肉だね

 ・合いびき肉…150g

 ・ベーコン…1枚

 ・玉ねぎ…1/4個(50g)

 ・にんにく…1/2片

 ・溶き卵…1/2個分

 ・パン粉…大さじ4

 ・牛乳…大さじ2

 ・粉チーズ…大さじ2

 ・トマトケチャップ…大さじ2

 ・ウスターソース…大さじ1

 ・塩、こしょう…各少々

トマトケチャップ、とんカツソース

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切り、へたを残して種を取る。ベーコン、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、ひき肉だねの材料をボウルに入れてよく練り混ぜる。

2.

ピーマンに8等分した1を少し盛り上がるぐらいにきっちりと詰め、耐熱皿に並べる。ケチャップ大さじ2、とんカツソース大さじ1を混ぜ合わせて表面にぬる。

3.

ラップなしで電子レンジで約6分30秒加熱する。竹串を刺してみて透き通った肉汁が出るようになればよい。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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