スタッフドピーマン

材料（２人分）

• ピーマン(赤、緑)…各２個(140g)
• ひき肉だね
• 　・合いびき肉…150g
• 　・ベーコン…１枚
• 　・玉ねぎ…1/4個(50g)
• 　・にんにく…1/2片
• 　・溶き卵…1/2個分
• 　・パン粉…大さじ４
• 　・牛乳…大さじ２
• 　・粉チーズ…大さじ２
• 　・トマトケチャップ…大さじ２
• 　・ウスターソース…大さじ１
• 　・塩、こしょう…各少々
• トマトケチャップ、とんカツソース

作り方

1. ピーマンは縦半分に切り、へたを残して種を取る。ベーコン、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、ひき肉だねの材料をボウルに入れてよく練り混ぜる。

   

2. ピーマンに８等分した１を少し盛り上がるぐらいにきっちりと詰め、耐熱皿に並べる。ケチャップ大さじ２、とんカツソース大さじ１を混ぜ合わせて表面にぬる。

   

3. ラップなしで電子レンジで約６分30秒加熱する。竹串を刺してみて透き通った肉汁が出るようになればよい。