とり肉ときのこの治部煮風
171kcal
2.2g
30min
材料（２人分）
とりささ身…５本
しめじ…１パック
だし汁…1/2カップ
ししとうがらし…10本
片栗粉…適宜
・しょうゆ、みりん、砂糖
しめじ…１パック
だし汁…1/2カップ
ししとうがらし…10本
片栗粉…適宜
・しょうゆ、みりん、砂糖
作り方
- とり肉は筋を除き、厚みが半分になるよう、縦２枚にそぎ切りにする。しめじは石づきを除き４〜５本ずつの小房に分ける。とり肉でしめじを巻く。
- 鍋にだし汁、しょうゆ大さじ２、みりん、砂糖各大さじ１を入れて火にかけ、煮立ったら１のとり肉に片栗粉をまぶして加える。鍋をゆすりながら、全体に火が通るようにする。
- へたを短く切ったししとうを鍋に加え、強火にして煮からめる。器に盛って汁をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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