
チキンのミルクグラタン
牛乳とじゃがいものとろみで簡単ホワイトソース
25分
1人分:
664kcal
2.0g
作り方
-
2
フライパンに油大さじ1/2を熱し、とり肉を入れて両面を色よく焼き、中まで火が通ったら取り出す。フライパンをきれいにし、じゃがいも、牛乳を入れて弱火にかけ、じゃがいもに竹串がすっと通るまで約10分煮る。じゃがいもを取り出し、さらに1〜2分煮詰めて塩少々で調味する。
じゃがいもは水にさらさずに使う。火が通ったら取り出し、牛乳はさらに煮詰めてとろみをつける。 -
3
耐熱皿にバター少々をぬり、じゃがいも、とり肉の順に並べ入れ、2の煮汁をかける。チーズをのせ、バター小さじ1/2をちぎって散らし、オーブントースターで軽く焦げ目がつくくらいまで約7分焼く。
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