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ゆでたけのこ
小1個(約150g)
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削りがつお
1.5g
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・サラダ油、しょうゆ、酒
作り方
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1
たけのこは四つ割りにし、縦5mm幅に切る。削りがつおは手でもんで細かくする。
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2
フライパンに油小さじ1を熱し、たけのこを入れて軽く炒める。全体に油がまわったら、削りがつお、しょうゆ小さじ2 、酒小さじ1を加え、全体にからめる。
村田裕子 さん
管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」(主婦と生活社)、「毎日使える!ハンドブレンダー」(講談社)など。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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