厚揚げとじゃこの炒めもの
時短でラク
241kcal
2.0g
10min
材料（２人分）
ちりめんじゃこ…大さじ４
厚揚げ…１枚
しめじ…1/2パック(約50g)
万能ねぎの小口切り…５本分
・ごま油、しょうゆ、酒
厚揚げ…１枚
しめじ…1/2パック(約50g)
万能ねぎの小口切り…５本分
・ごま油、しょうゆ、酒
作り方
- しめじは小房に分ける。厚揚げは手で一口大にちぎる。
厚揚げは手でちぎると、味がしみやすく食感にも変化が出る - フライパンにごま油大さじ１を熱し、厚揚げ、ちりめんじゃこ、しめじを加え、２〜３分、しめじがしんなりするまで炒める。
- しょうゆ、酒各大さじ１を回し入れ、手早く炒め合わせる。火を止め、万能ねぎを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
食材の扱い方・ポイント
- しめじ
- 一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！