牛しゃぶサラダのにらドレッシング
時短でラク
292kcal
2.8g
15min
材料(2人分)
- 牛薄切りしゃぶしゃぶ用肉…150g
- セロリ(葉つき)…1/2本
- 玉ねぎ…1/2個
- にんじん…1/2本
- にらドレッシング
- ・にら…1/2わ
- ・しょうゆ…大さじ2
- ・白すりごま、みりん…各大さじ1
- ・酢…大さじ1/2
牛薄切りしゃぶしゃぶ用肉…150g
セロリ(葉つき)…1/2本
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/2本
にらドレッシング
・にら…1/2わ
・しょうゆ…大さじ2
・白すりごま、みりん…各大さじ1
・酢…大さじ1/2
セロリ(葉つき)…1/2本
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/2本
にらドレッシング
・にら…1/2わ
・しょうゆ…大さじ2
・白すりごま、みりん…各大さじ1
・酢…大さじ1/2
作り方
- にらドレッシングのにらは小口切りにし、しょうゆと混ぜて約10分おく。そのほかの材料も加えてよく混ぜる。
- セロリの茎は斜め薄切りにし、葉はせん切りにする。玉ねぎは横薄切りにし、にんじんはせん切りにする。セロリと玉ねぎは冷水にさらして、しっかりと水をきる。
- 鍋に湯を沸かし、牛肉を入れてさっとゆでる。冷水にとってすぐにざるにあけ、水けをきる。2と軽く混ぜて器に盛り1を添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
食材の扱い方・ポイント
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