かじきの梅しそ天ぷら

333kcal
1.7g
20min
かじきの梅しそ天ぷら
かじきの梅しそ天ぷら

さっくり揚がったところをすぐに食べたい

材料(2人分)

かじき…2切れ(約180g)
梅干し…大2個
青じそ…10枚
ころも
 ・小麦粉…30g
 ・水1/4カップ
・塩、揚げ油

作り方

  1. かじきは5等分の棒状に切り、塩少々をふって5分ほどおく。梅干しは種を除いてたたく。
  2. かじきの水けを拭いて1つの面に1の梅肉をぬり、しそで包んでようじを刺して留める。
    梅肉は1つの面にぬり、その面で青じそを巻き終わるようにし、ようじで留める
  3. 揚げ油を高温(約180℃)に熱する。ころもの材料をさっと混ぜ合わせて2をくぐらせ、油に入れる。うすく色づくまで1〜2分揚げ、取り出して油をきる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 榎本修

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く //