レシピ
豆腐のお好み焼き

豆腐のお好み焼き

Name: 豆腐のお好み焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚バラ薄切り肉…４枚; 桜えび…10g; 溶き卵…２個分; 絹ごし豆腐…1/2丁(約150g); キャベツのせん切り…大２枚分(約150g); 青のり…適宜; 削りがつお…適宜; だし汁…1/2カップ; ・ごま油、マヨネーズ、しょうゆ

糖質オフダイエットレシピ

豆腐を小麦粉代わりに。味はホンモノそっくり！

１人分：

445kcal

1.1g

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　４枚
桜えび
　10g
溶き卵
　２個分
絹ごし豆腐
　1/2丁(約150g)
キャベツのせん切り
　大２枚分(約150g)
青のり
　適宜
削りがつお
　適宜
だし汁
　1/2カップ
・ごま油、マヨネーズ、しょうゆ

豚バラ薄切り肉

４枚
桜えび

10g
溶き卵

２個分
絹ごし豆腐

1/2丁(約150g)
キャベツのせん切り

大２枚分(約150g)
青のり

適宜
削りがつお

適宜
だし汁

1/2カップ
・ごま油、マヨネーズ、しょうゆ

作り方

1

豆腐はペーパータオルで包んでおもしをし、約10分おき、水きりする。豚肉は半分に切る。
2

ボウルに豆腐を粗くちぎって入れ、溶き卵、桜えび、だし汁も加えて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。キャベツを加えて菜箸で軽く混ぜ合わせる。
3

フライパンにごま油少々を熱し、２の半量を入れて円く広げ、豚肉の半量をのせて約３分焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、豚肉がカリッとするまで約３分焼き、中まで火が通ったら器に取り出す。残りも同様に焼き、器に盛る。マヨネーズ適宜を絞りかけ、青のり、削りがつおをふる。しょうゆ適宜を添え、かけて食べる。