材料（２人分）
白菜
1/16株
にんにくの薄切り
1/2片分
ゆずの皮のせん切り
適宜
ゆずの搾り汁
1/2個分
昆布（５×４cm）
１枚
・塩、しょうゆ
1/16株
にんにくの薄切り
1/2片分
ゆずの皮のせん切り
適宜
ゆずの搾り汁
1/2個分
昆布（５×４cm）
１枚
・塩、しょうゆ
作り方
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1
白菜は３cm幅に切る。昆布は横半分に切り、５mm幅に切る。
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2
ポリ袋に白菜、昆布、にんにく、ゆずの皮、ゆずの搾り汁、塩小さじ1/2を入れる。しんなりとするまで袋の上からもみ込み、約５分おく。
-
3
水けを絞って器に盛り、しょうゆ少々をかける。
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Mako(多賀正子) さん
料理研究家、 料理教室「Creative Kitchen」主宰。三男一女の子育ての中で生まれたアイデアを生かし、美味しく栄養たっぷりのメニューをテレビ、雑誌などで提案する。大の肉好き。
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▶Instagram：makocreativekitchen
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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ジャンル：
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レシピ作成・調理：
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撮影：
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榎本修
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