白菜と昆布の浅漬け
時短でラク
13kcal
0.9g
10min
材料（２人分）
白菜…1/16株
にんにくの薄切り…1/2片分
ゆずの皮のせん切り…適宜
ゆずの搾り汁…1/2個分
昆布（５×４cm）…１枚
・塩、しょうゆ
にんにくの薄切り…1/2片分
ゆずの皮のせん切り…適宜
ゆずの搾り汁…1/2個分
昆布（５×４cm）…１枚
・塩、しょうゆ
作り方
- 白菜は３cm幅に切る。昆布は横半分に切り、５mm幅に切る。
- ポリ袋に白菜、昆布、にんにく、ゆずの皮、ゆずの搾り汁、塩小さじ1/2を入れる。しんなりとするまで袋の上からもみ込み、約５分おく。
- 水けを絞って器に盛り、しょうゆ少々をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- Mako(多賀正子)
- 料理研究家、 料理教室「Creative Kitchen」主宰。三男一女の子育ての中で生まれたアイデアを生かし、美味しく栄養たっぷりのメニューをテレビ、雑誌などで提案する。大の肉好き。
食材の扱い方・ポイント
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- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
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