とりとカリフラワーのピラフ

とりとカリフラワーのピラフ

炊飯器で炊くだけで簡単!

カロリー
559kcal
塩分
3.4g
調理時間
15
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > ピラフ
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしパーティー
レシピ作成・調理:
藤野嘉子
撮影:
原務

材料(2~3人分)

とりもも肉…小1枚(約200g)

カリフラワー…1/2個

にんじん…3cm

ホールコーン缶…大さじ3

…2合

スープ

 ・顆粒スープの素…小さじ2 1/2

 ・塩…小さじ1/3~2/3

 ・水…2カップ

・塩、こしょう、バター

作り方

1.

米は洗ってざるに上げる。とり肉は余分な脂肪を除き、6つに切って塩、こしょう各少々をふる。カリフラワーは大きめの小房に分ける。にんじんは5mm角に切る。

2.

フライパンにバター大さじ1を溶かし、とり肉を皮目から入れる。焼き色がついたら上下を返し、カリフラワーも入れて焼く。とり肉の両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。

3.
米に具材を広げてのせる。具のうまみが下の米にしみこんでおいしくなる

米に具材を広げてのせる。具のうまみが下の米にしみこんでおいしくなる

炊飯器に米、スープの材料を混ぜて入れ、2、コーン、にんじんをのせて普通に炊く。炊き上がったら、とり肉、カリフラワーをいったん取り出し、ご飯を大きく混ぜる。とり肉、カリフラワーとともに器に盛り、好みでパセリのみじん切りを散らしても。

●米の炊飯時間は調理時問に含まれません。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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