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豆腐とあさりのレンジ蒸し

時短でラク

豆腐とあさりのレンジ蒸し

レンジで簡単！あさりのうまみたっぷり

伊藤朗子さん

伊藤朗子 さんのレシピ

10分

１人分：

99kcal

1.0g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    しめじは小房に分ける。万能ねぎは３cm長さに切る。豆腐は４つに切る。

  2. 2

    耐熱の器に豆腐を入れ、あさり、しめじをのせる。酒大さじ１、塩少々をふり、ラップをふんわりとかけて、あさりの口があくまで、電子レンジで約７分加熱する。

    豆腐の上にあさりとしめじをのせて加熱すると、豆腐にうまみがしみておいしくなる。

    None
  3. 3

    取り出してラップをかけたまま少しおき、粗熱がとれたら万能ねぎを散らす。好みでポン酢じょうゆをかけても。

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伊藤朗子さん

伊藤朗子 さん

料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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