スピードとん汁【by 伊藤朗子さん】
時短でラク
126kcal
2.6g
5min
材料（２人分）
豚こま切れ肉…50g
レタス…２枚
青じそのせん切り…３枚分
しょうがのせん切り…1/2かけ分
だし汁…１ 3/4カップ
・ごま油、みそ
レタス…２枚
青じそのせん切り…３枚分
しょうがのせん切り…1/2かけ分
だし汁…１ 3/4カップ
・ごま油、みそ
作り方
- 鍋にごま油小さじ１を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらだし汁を加え、煮立ったら１〜２分煮て火を止め、みそ大さじ２を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
- 器にせん切りにしたレタス、しそ、しょうがを半量ずつ入れ、１を半量ずつ注ぐ。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。
食材の扱い方・ポイント
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- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
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- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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