トマトとベーコンのペンネ

材料（２人分）

粉チーズ
　大さじ１
ソース
　・ベーコン
　　２枚
　・トマト
　　２個
　・おろしにんにく
　　１片分
　・赤とうがらしの小口切り
　　１本分
　・オリーブ油
　　大さじ２
　・塩
　　小さじ1/2
イタリアンパセリの粗みじん切り
　適宜
ペンネ(早ゆでタイプではないもの)
　120g

• 粉チーズ

  大さじ１

• ソース

• 　・ベーコン

  ２枚

• 　・トマト

  ２個

• 　・おろしにんにく

  １片分

• 　・赤とうがらしの小口切り

  １本分

• 　・オリーブ油

  大さじ２

• 　・塩

  小さじ1/2

• イタリアンパセリの粗みじん切り

  適宜

• ペンネ(早ゆでタイプではないもの)

  120g

1. 1

   ソースのトマトはおろし器ですりおろす。ベーコンは１cm幅に切る。

2. 2

   高密度ポリエチレン製のポリ袋にペンネ、ソースの材料を半量ずつ入れる。ポリ袋の口を片手で絞り、もう一方の手でポリ袋を揺すって混ぜ合わせる。全体が均一になったら、台の上に置いて袋の口を少しゆるめ、手でそっと押して空気を抜き、口を結ぶ。袋ごと別のポリ袋に入れて二重にし、再度空気を抜いて口を結ぶ。同様にもう１袋作る。

3. 3

   鍋に蒸し網を入れ、網の下まで水を注いで火にかける。沸騰したら弱火にして２を網にのせ、ふたをする。途中１〜２回、熱いので注意して袋を持ち上げて揺すり、15〜18分、ペンネがやわらかくなるまで蒸す。

   

   対流が起きず、パスタがくっつきやすいので、１人分ずつ分けて加熱する

4. 4

   器に盛り、イタリアンパセリ、粉チーズをふる。好みでオリーブ油をかけても。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！