にんじんとひじきの白あえ

材料（２人分）

もめん豆腐
　1/2丁(約150g)
にんじん
　1/6本
ひじき(乾燥)
　大さじ１
合わせ調味料
　・白練りごま
　　小さじ２
　・砂糖
　　小さじ1/3
　・塩
　　小さじ1/4
　・しょうゆ
　　少々

• もめん豆腐

  1/2丁(約150g)

• にんじん

  1/6本

• ひじき(乾燥)

  大さじ１

• 合わせ調味料

• 　・白練りごま

  小さじ２

• 　・砂糖

  小さじ1/3

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・しょうゆ

  少々

1. 1

   ひじきはさっと洗い、たっぷりのぬるま湯に約５分つける。ざるにあけて耐熱ボウルに入れ、ひたるくらいの水を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約２分加熱する。ラップをかけたまま約３分おき、ざるにあける。

2. 2

   にんじんはせん切りにし、耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約１分加熱する。

3. 3

   ボウルに豆腐を入れてスプーンで潰し、なめらかにする。合わせ調味料を加えて混ぜ、１、２を加えてあえる。

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