牛肉とセロリの中華炒め

牛肉とセロリの中華炒め

セロリの風味が爽やか

カロリー
489kcal
塩分
0.6g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
肉のおかず > 牛肉 > その他 牛肉料理
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
原務

材料(2人分)

牛カルビ用肉…200g

セロリ(葉つき)…1本

にんにくのみじん切り…1/2片分

オイスターソース…小さじ2

・サラダ油、しょうゆ、粗びき黒こしょう

作り方

1.

セロリは斜め7mm幅に切る。セロリの葉1/2本分はざく切りにする。

2.
セロリとセロリの葉は肉にしっかり焼き色がついてから加え、さっと炒める

セロリとセロリの葉は肉にしっかり焼き色がついてから加え、さっと炒める

フライパンに油小さじ1を熱し、牛肉を並べ入れる。両面焼き色がつくまで返しながら焼き、セロリとセロリの葉を加えて炒め合わせる。

3.

にんにくを加えて炒め、香りが立ったらオイスターソース、しょうゆ少々を加えて炒め合わせる。器に盛り、こしょう少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X