中華風つけだれ焼き肉

Name: 中華風つけだれ焼き肉
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 牛カルビ肉（焼き肉用）…200g; なす…２個; ピーマン…２個; にんじん…少々; つけだれ（はちみつ大さじ１ 1/2、豆板醤小さじ１、オイスターソース大さじ１、しょうゆ大さじ２ 1/2）; サラダ油…適宜

はちみつの甘さと豆板醤のピリ辛で飽きのこない味

15分

１人分：

412kcal

3.1g

材料（２人分）

牛カルビ肉（焼き肉用）
　200g
なす
　２個
ピーマン
　２個
にんじん
　少々
つけだれ（はちみつ大さじ１　1/2、豆板醤小さじ１、オイスターソース大さじ１、しょうゆ大さじ２　1/2）
サラダ油
　適宜

牛カルビ肉（焼き肉用）

200g
なす

２個
ピーマン

２個
にんじん

少々
つけだれ（はちみつ大さじ１　1/2、豆板醤小さじ１、オイスターソース大さじ１、しょうゆ大さじ２　1/2）
サラダ油

適宜

作り方

1

なすはへたを落として斜め薄切りにし、水にさらしてアクを抜く。ピーマンは縦半分に割って種を除き、さらに斜め半分に切る。にんじんは皮をむいて薄い輪切りにする。
2

たれの材料を混ぜ合わせて牛肉と水けをふいたなす、ピーマン、にんじんを加え、10〜15分漬けて味を含ませる。
3

フライパン（ホットプレートでも）に油をひいて（200℃くらい）熱し、好みの肉や野菜を並べて焼き、焼けたものから食べる。途中で焦げついた場合は水でぬらしたペーパータオルでふき、油をひいて続けて焼く。