メキシカン焼き肉

材料（２人分）

牛肉（焼き肉用）
　250g
サルサソース（トマト小２個、玉ねぎのみじん切り大さじ２、ピーマンのみじん切り1/2個分、レモン汁1/2個分、タバスコ小さじ１、塩小さじ１、こしょう少々、おろしにんにく小さじ1/2、オリーブ油大さじ２）
アボカド
　１個
サラダ油
　大さじ１
サニーレタス
　３個
・塩、こしょう

• 牛肉（焼き肉用）

  250g

• サルサソース（トマト小２個、玉ねぎのみじん切り大さじ２、ピーマンのみじん切り1/2個分、レモン汁1/2個分、タバスコ小さじ１、塩小さじ１、こしょう少々、おろしにんにく小さじ1/2、オリーブ油大さじ２）

• アボカド

  １個

• サラダ油

  大さじ１

• サニーレタス

  ３個

• ・塩、こしょう

1. 1

   牛肉は焼く10分くらい前に塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。アボガドは縦に包丁を入れて半分に割り、種と皮を除いて縦に７mm厚さに切る。レモン汁（サルサ用から）大さじ１をまぶす。

2. 2

   サルサソースを作る。トマトは湯むきし、５mm角に切る。残りの材料と混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンに油を熱し、牛肉の両面を焼く。器に牛肉、アボガド、サニーレタスを盛り、サルサソースを添える。各自サニーレタスで包みながら食べる。

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