かぶのナンプラーあえ

かぶのナンプラーあえ

しょうがのきいたすっきり味です

カロリー
21kcal
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
日置武晴

材料(2人分)

かぶ…2個

しょうが…1/2かけ

赤とうがらし…1/3~1/2本

ナンプラー…大さじ1

作り方

1.

かぶは茎を1cm残して切り落とし、皮をむいてくし形切りにする。茎は3cm長さに切り、ともに水でゆすぐ。しょうがはせん切りに、赤とうがらしは種を除いてちぎる。

2.

1とナンプラーを混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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