アスパラのからしあえ
16kcal
材料(2人分)
- グリーンアスパラガス…5本
- からしだれ
- ・練りがらし…少々
- ・しょうゆ…少々
- ・塩
グリーンアスパラガス…5本
からしだれ
・練りがらし…少々
・しょうゆ…少々
・塩
からしだれ
・練りがらし…少々
・しょうゆ…少々
・塩
作り方
- アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、歯ごたえが残る程度に塩ゆでする。冷水にとって冷まして水けをきり、3cm幅の斜め切りにする。
- バットにからしとしょうゆを合わせてからしだれを作る。1を重ならないように並べて味を含ませる。器に盛り、好みでからしを添えて。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」「ライフ」などの料理番組にも出演。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- グリーンアスパラガス
- 年間を通して輸入物が出回るグリーンアスパラガス。4〜7月の旬の時期は、甘みがあり、やわら…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!