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アボカドとミニトマトのカレー風味ピクルス

時短でラク

アボカドとミニトマトのカレー風味ピクルス

スパイスがきいて彩りもきれい！

柳原るり さんのレシピ

5分

１人分：

136kcal

0.7g

材料（２人分）

  • アボカド

    小１個

  • ミニトマト

    ４個

  • ピクルス液

  • 　・酢、はちみつ

    各大さじ１

  • 　・塩

    小さじ1/3

  • 　・カレー粉

    少々

  • 　・水

    大さじ２

作り方

  1. 1

    アボカドは一口大に切り、ミニトマトは縦半分に切る。

  2. 2

    耐熱ボウルにピクルス液の材料を入れて全体をさっと混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱する。取り出して１を加えて軽く混ぜ、汁をきって器に盛る。

    ●冷蔵庫で冷やして食べてもおいしい。

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柳原るり さん

料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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