洋風蒸しなす【by 伊藤朗子さん】
時短でラク
41kcal
0.5g
5min
材料（２人分）
- なす…２個
- 合わせ調味料
- ・オリーブ油、しょうゆ…各小さじ１
- ・マスタード…小さじ1/2
- ・塩
なす…２個
合わせ調味料
・オリーブ油、しょうゆ…各小さじ１
・マスタード…小さじ1/2
・塩
合わせ調味料
・オリーブ油、しょうゆ…各小さじ１
・マスタード…小さじ1/2
・塩
作り方
- なすは四つ割りにして長さを半分にする。塩少々を加えた水にさっとさらして水けをきる。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約２分加熱する。
- 粗熱がとれたら水けを軽くきり、合わせ調味料を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
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