洋風蒸しなす

時短、塩分控えめ、蒸しなす

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洋風蒸しなす

電子レンジで蒸すだけで簡単!

カロリー
41kcal
塩分
0.5g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の蒸し物 > 蒸しなす
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
伊藤朗子
撮影:
榎本修

材料(2人分)

なす…2個

合わせ調味料

 ・オリーブ油、しょうゆ…各小さじ1

 ・マスタード…小さじ1/2

・塩

作り方

1.

なすは四つ割りにして長さを半分にする。塩少々を加えた水にさっとさらして水けをきる。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。

2.

粗熱がとれたら水けを軽くきり、合わせ調味料を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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