もやし餃子

341kcal
0.6g
25min
もやし餃子
もやし餃子

牛尾理恵さんのレシピ

包丁いらずで手早く作れる

材料(2人分)

餃子のあん
 ・合いびき肉…120g
 ・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1/3
 ・酒…小さじ2
 ・オイスターソース、ごま油…各小さじ1
 ・塩、こしょう…各少々
もやし…1/2袋(約100g)
餃子の皮…16枚
・ごま油

作り方

  1. ボウルに餃子のあんの材料を合わせ入れ、もやしも加え、よく練り混ぜる。

    ボウルにあんの材料ともやしを入れ、もやしを手でパキパキと折るようにして練り混ぜる。
  2. 餃子の皮1枚に1の1/16量をのせ、皮の縁に水を少量ぬって包んで閉じる。残りも同様に作る。
  3. フライパンにごま油小さじ2を熱し、2を並べ入れて強火で焼く。焼き色がついたら餃子の1/3くらいの高さまで水を注ぎ、ふたをして3〜5分蒸し焼きにする。水けがほとんどなくなったらふたを取り、水分をとばしてパリッと焼き上げる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

牛尾理恵
牛尾理恵
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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